2007年，我国葡萄酒市场不断扩大，市场环境向理性发展。有专家估计，2007年我国葡萄酒的产销量可达50多万千升。但要看到，在葡萄酒销量大增的同时，生产能力也不断提高，致使市场竞争异常激烈，终端大战此起彼伏。就市场竞争来看，长城、张裕、王朝三大企业占据了大半市场份额，处于典型的寡头竞争阶段。那么，2008年的葡萄酒将会进入一个什么样的年代，在这样的年代里葡萄酒市场将会走向何方？
猜想一：2008年葡萄酒将进入“流金岁月”，市场前（“钱”）景依然看好。
从当前的经济形势和产业增长速度来看，2008年国民经济将继续保持平稳较快发展。有关权威人士认为，如果继续保持目前宏观经济政策的连续性，坚持宏观经济调控，适度从紧货币政策的总基调下进行适时微调，同时包括自然灾害程度和经济环境在内的各类外部条件都基本正常的话，2008年国民经济运行仍将继续呈现出适度、稳定增长的势头。国内消费结构升级带动的旺盛需求，相关行业的快速发展，宏观经济的持续向好，市场环境的进一步改善，将为2008年我国葡萄酒行业稳定发展提供有力。
目前，的葡萄酒人均年消费量约0.35升，与世界平均水平相差至少10倍，可以说，我国葡萄酒行业拥有广阔的市场空间。由于人均收入水平的提高（特别是中产阶层的发展壮大）、消费结构升级、葡萄酒作为健康饮品的价值被广泛认同等因素，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例亦不断提高。过去5年，葡萄酒市场容量从43亿元增长到了102亿元，年复合增长率达到19%。未来人均消费的增长和产品结构调整将是驱动行业增长的主要因素。
猜想二：2008年葡萄酒将向高端方向发展，在文化下进入“激情燃烧”的年代。
从市场消费和产业发展方向来看，近年来，我国消费者的素质和收入水平不断提高，对葡萄酒文化韵味的理解和追求逐步加深。据新生代的调查显示，现在我国新富人群越来越多，他们追求新鲜，更讲究品位，在购物时看重商品是否能表现出其个性与品位。大众对葡萄酒消费需求将更细分和集中，葡萄酒出现多样化消费结构状况和高端化消费趋势。特别是流行的葡萄酒品种的优质葡萄酒的市场缺口很大。再者，近年来的葡萄酒产业结构调整、葡萄酒A级分级以及葡萄酒新标准的实施将会拓展优质葡萄酒的市场需求，高端市场的潜力逐渐显现。
从当前企业产品调整方向来看，近来国内葡萄酒企业都已经把注意力放在葡萄酒高端市场，并全力发展葡萄酒，张裕正在积极的将品牌持续往高端发展。长城、新天对此表示葡萄酒向高端方向发展是肯定的。据预测，到2010年，葡萄酒市场的高端酒将占50%，中端酒占40%，低端酒只占10%。同时，高级葡萄酒正走向细分化、个性化、定制化。2008年，随着葡萄酒市场高端化趋势的发展，高端市场将会成为争夺的焦点。
猜想三：2008葡萄酒的激情将演绎为惨烈的竞争。
我国加入世界贸易组织后进口关税逐年下调，进口关税的大幅下调大大降低了进口成本，进口商有利可图，因此洋葡萄酒蜂拥而至的情景再次出现。洋葡萄酒特别重视对年轻时尚的新一代消费者的培育，在宣传上突出表现动感和活力，配合音乐发行、时装展示等来笼络年轻消费者，尤其是一些白领阶层。依靠这些宣传攻势，洋葡萄酒促进了消费者对葡酒认知度的一步步提升，也有效的扩大了葡酒消费群。
但要看到，2008年葡萄酒市场竞争将更加激烈。从国外看，洋葡萄酒将大举进军，这将大大激化我国葡酒市场的竞争，但同时带来了先进的理念，带来了精湛的技术工艺和成功的种植模式，这可以加速我们与世界的接轨、融合，提升我们的发展水平。因而洋葡萄酒的进入对葡萄酒业是促进，与竞争同在的是做大市场的良机。尤其是国外冲击波将为葡酒业发展注入活力，葡萄酒市场终端竞争将更加激烈，高端市场将会成为新的竞争热点。从国内来看，由于近年来，各产区葡萄酒投资项目的陆续投产和国外洋酒的惠顾，我国葡萄酒市场竞争将“不择手段”，2008年葡萄酒的销售终端将成为市场的高地。
众所周知，在终端为王的营销时代，酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧、超市和购物中心等终端自然成为葡萄酒企业争夺的重点，酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧（以上场所为直接饮用）、超市和购物中心（多为送礼用）等终端将是葡萄酒企业竞争的主战场；随着葡萄酒行业竞争加剧，为了达到在商超渠道更高的铺货率，企业通过价格、产品、销售方式的竞争来争夺市场的现象很普遍，更有一些葡萄酒厂家和经销商为了获得品牌的经销权，向卖场提供“进场费、赞助费”等费用，这些不正当竞争将会加剧，同时进店费、卖断费等恶性竞争手段将会升级。各大葡萄酒企业可能会进一步加强市场布局，二线市场、中低端市场也将会成为新的竞争热点。有人曾对葡萄酒市场终端消费进行了调查，其调查的结果为，41%的消费者倾向于在规模较大的超市和购物中心购买葡萄酒，酒店消费占到28%，零售店为4%。所以，2008年终端制胜成为很多企业的法宝。
猜想四：2008年必将带来葡萄酒产销量的稳步增长，价格上涨。
根据有关经济学家预测，2008年我国经济增长仍将保持在8%-9%的水平上，将是我国国民经济较为稳定的发展时期。2008年我国经济的持续发展将进一步为葡萄酒消费的增长提供了强劲支撑，葡萄酒的需求量将会逐步升高，葡萄酒市场将不断扩大，但由于受洋酒大量进入市场的影响，以稳为主、稳中有升将可能成为2008年葡萄酒市场变化的主流趋势。一般来说，葡萄酒消费季节较为明显，秋冬季节是旺季，虽然进入第3季度葡萄酒消费可能相应进入淡季，消费势头减弱，出现市场不旺的局面，但进入9月份后葡萄酒市场可能出现稳中有旺，蓄势向好，价格总水平稳中有升的格局。预计，2008年葡萄酒销量将会大幅增加，价格也将呈现整体上升的趋势。
猜想五：2008葡萄酒产业将出现多元化、大融合的趋势，葡萄酒区域生产与市场不平衡的状况将有大的改观，东西差距将会逐步缩小，“二元”格局将会打破。
从葡萄酒的消费来看，目前，我国葡萄酒消费主要集中在东部地区、大中型城市的中青年、高学历、高收入人群。但从趋势来看，消费的地区和人群已有向外延伸的趋势。随着人们健康意识越来越强，再加上过年酒类消费量很大，摄入酒精过多容易伤身子，葡萄酒、黄酒、米酒等开始受到越来越多市民的重视。特别是干红葡萄酒将深受消费者喜爱。目前，重庆、西安、兰州、成都、昆明和乌鲁木齐等葡萄酒消费出现了新的转折，西部葡萄酒市场消费升温趋势进一步明朗，促进了西部葡萄酒市场供需关系的改善。如，成都作为葡萄酒消费比较成熟的城市，各个国产品牌已经培育了一批忠诚度较高的消费群，其葡萄酒消费并不亚于东部城市。可以预测，2008年，东西差距将会逐步缩小，葡萄酒市场将出现多元化、大融合的趋势。此外，2008年葡萄酒“二元”消费现象依然存在，但 “二元”格局将会逐步打破，城市市场继续繁荣，开发和培育农村市场将成为趋势。
从葡萄酒的生产来看，西部地域广阔、气候干旱少雨，具有发展优质葡萄产业的独特优势。西部地区现已成为重要的鲜食葡萄、葡萄酒和葡萄干生产基地。我国西部地区十个省、区葡萄产量达到181万吨，葡萄酒产量近10万吨，分别占到总量的38.14%、32.03%和14.0%。近年来，国内外葡萄酒相关企业纷纷加快其在西部发展：酒泉钢铁集团公司在甘肃投入2亿元用于厂房设备和葡萄原料基地建设，预计今年葡萄酒产量将达到1万吨；泰国客商一次性从宁夏永宁县绿莹公司订购5万公斤红提葡萄；三大葡萄酒品牌之一的天津王朝也与宁夏御马葡萄酒有限公司喜结良缘，并将注资1亿元联手打造葡萄酒业航母——王朝御马。尤其是在东部葡萄酒市场的影响下，我国葡萄酒工业与市场将打破“东高西低”的生产增长和市场需求规律，将出现西部与东部增长速度并驾齐驱的局面，葡萄酒市场将出现大融合的趋势。因此，我国葡萄酒市场不平衡性的矛盾将会缓解，城乡之间，东、西部地区之间的生产与消费将呈现出同步增长的格局。
猜想六：2008年奥运将会加速我国葡萄酒化步伐，进一步增强出口势头。
目前我国葡萄酒行业虽然在国内保持着快速的增长势头，但是在海外市场基本上是空白，在规模上远远逊于巨头。更为严峻的是，的市场潜力引来了众多觊觎这块“蛋糕”的洋品牌。以美国、澳大利亚为首的葡萄酒新世界国家的市场份额不断扩张，以法国为首的葡萄酒旧世界为了重新确立霸主地位，近期已尝试创新。新旧两种力量的角逐使葡萄酒业化愈演愈烈。然而，面对国内激烈竞争和国外洋酒巨头“涉足”市场，加速化步伐成为国内葡萄酒巨头的共同选择。
2007年以来，葡萄酒三大巨头长城、王朝、张裕动作频频，纷纷通过走出去、深入洋品牌“腹地”等进行地盘扩张。三大巨头07年大手笔的操作使业界惊呼，进一步走向的葡萄酒行业，正在迎来高速发展的春天。2008年，国内葡萄酒巨头们将进行化的新谋略，正在借助奥运启动一次精彩的集体化之旅。同时，2007年以来葡萄酒工业对欧洲、美洲和亚洲的出口已经有所显现，葡萄酒产品出口趋势良好。